中華風サラダ

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(レシピ番号:1139)

自家製鶏ハムでさっぱりサラダ

塩クラゲは袋の表示に従い塩抜きする。キュウリは板ずりし、瓶や麺棒で叩き乱切りにする。

水気を切ったクラゲを醤油・酢・ゴマ油・からしを合わせ和え、同じようにキュウリも和える（時間があるときは、しばらく漬け置く）

スライスしたトマトの上に鶏ハムと共に盛り付ける

我が家はごま油とラー油を同量にします。キュウリは漬け置いたほうが味が馴染んで美味しいですよ。つまみにもおかずにも...

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