定番★ほうれん草のごまあえ♪

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(レシピ番号:1533)

冬の間じっくり育ったほうれん草が一番おいしい時期になりました。葉は肉厚で甘みがあります。

ほうれん草はよく洗って、たっぷりの水で茎のほうから入れるようにして、さっとゆで、水にとってよく絞る。

3～4センチの長さに切ったら、また、よく絞ってから、ボールにばらばにしながら入れる。

すりゴマをほうれん草が隠れるくらいかけて、砂糖、しょうゆの順にまわしいれる。

よく、和えて、味見をしたら出来上がり。

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